Petit de fresas naturales

Ahora que las fresitas tienen buen precio y están muchísimo menos ácidas  hay que aprovechar para hacer cositas, sin pensarlo  salieron estos petit que son muy sanotes y es otra manera de comer fruta fresca, por aquello de sentirse una menos culpable con las calorías………le puse menos azúcar J y luego vamos y le añadimos nata jajajjaj no tenemos arreglo.          La receta es del blog  Perrunilla y comentaros que cambie el queso batido por queso fresco y a nosotros nos ha gustado mucho como ha quedado.

Ingredientes:

• 1 Queso fresco de 250 gr.
• 200 ml. de nata para montar
• 500 gr. de fresas limpias y sin rabitos
• 100 gr. de azúcar
• 5 o 6 hojas de gelatina 

Preparacion con Thermomix:

Ponemos las hojas de gelatina en remojo y mientras ponemos la nata en el vaso de la thermomix 5 min, 90º vel. 1

Escurrimos la gelatina y la echamos en la nata vel. 4 unos 5 seg.

Añadimos el queso fresco, el azúcar y las fresas, 10 seg. vel. 4

Y ahora para que quede finísima la mezcla, ponemos 1 min. vel. 10

Repartir en los vasos y llevar a la nevera, servir  solos o añadiéndole todo lo que nos guste J

Preparación tradicional:

Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría, mientras calentar la nata en un cazo, cuando este a punto de ebullición retirar del fuego y ponerle las hojas de gelatina bien escurridas, darle vueltas para que se deshagan. Con ayuda de una batidora, juntaremos la nata con la gelatina, con el queso, las fresas y el azúcar, y batiremos hasta dejarlo lo mas fino posible, si vemos que no lo conseguimos….pasar por un chino, y ya solo nos queda ponerlo en vasitos individuales y llevar a la nevera.

Facilitos y riquísimos.