Tarta de frambuesas con coulis

Hoy es el cumpleaños de mi hijo mayor, ya 21 J y cuando vi esta tartita en Pasen y Degusten, pensé le va a encantar, sabiendo como le gusta todo lo que lleve frambuesas……. Y claro que le ha gustado, lo tuve que invitar a salir de la cocina jajajjaj. We love you. Si...... estáis viendo bien, las velas son super grandes…….para apagarlas mejor jejeejej

Ingredientes:

Para la base

• 30 galletas tipo Oreo sin el relleno
• 80 gr. de mantequilla

Para la crema

• 500 gr. de frambuesas congeladas
• 150 gr. de azúcar
• 500 ml. nata
• 1 sobre de gelatina neutra

Para el coulis

• 150 gr. frambuesas naturales
• 75 gr. azúcar
•  2 cucharadas soperas de zumo de limón  

  Preparación base:

• Precalentamos el horno a 180º
  Trituramos las galletas  varios segundos vel.7 al 10
  Añadimos la mantequilla y seguimos triturando durante unos segundos a la misma velocidad
  Extendemos la galleta sobre la base y alisamos con el dorso de una cuchara
  Horneamos 10 min. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  
  
  Preparación crema:
  Ponemos las frambuesas en el vaso junto con el azúcar y trituramos para formar un puré durante varios seg.   vel.  7-9-10.
  Añadimos la nata y el sobre de gelatina neutra, volvemos a mezclar bien durante unos seg.   vel.  7-9-10.
  Programamos 10 m.  90º vel. 2
  Volcamos sobre la base, dejamos templar y guardamos en la nevera.
  
  
  
  
  
  
  
  Preparación Coulis:
  Ponemos los tres ingredientes en el vaso limpio y trituramos para formar un puré durante varios segundos a  vel. 10
  Programamos  5m 90º vel.3
  Llegados a este punto yo he pasado la mezcla por un chino antes de ponerla en una jarrita (opcional),  guardamos y serviremos junto con la tarta.