Nevaditos

Os gusta los nevaditos… si???  Pues esta es  vuestra receta, quedan  deliciosos, para volver a hacerlos J

Bien conservados, en una lata y en fresco que no sea nevera, duran mucho  tiempo, y dejándolo ahí un poco olvidados, luego están mas ricos que recién hechos, así que ya podéis empezar con ellos y para las Navidades  estarán apunto J

Ingredientes:    

• 200 gr. de manteca de cerdo.
• 500 gr. de harina.
• 125 ml. de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 50 gr. de azúcar (opcional)

Preparación con Thermomix:

Precalentar el horno a 180ºC

Poner la manteca dentro del vaso y programar 2 min. 50º  vel.2  para ablandar la manteca

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar 20 seg.  vel. 6

Programar 1 min. vaso cerrado vel.  espiga

Estirar la masa con un rodillo, dejándola más o menos de 1 cm. de grosor y cortar con el cortador de pasta o con el cubilete de la thermo

Colocar los nevaditos sobre la bandeja de horno,  poniendo papel de hornear o la lamina de silicona y separarlos un poco

Hornear hasta que se doren un poco, aprox 30 min. Cuando los saquéis, comprobad, abriendo uno por la mitad que están bien hechos por el centro, si no fuese así, dejar 5 min. más.

Rebozar en azúcar glas cuando estén templados y espolvorear luego azúcar glas por encima.

Preparación tradicional:

Hacer un volcán con la harina y en el centro poner la manteca de cerdo a temperatura ambiente, el vino, la sal y el azúcar

Amasar todo durante unos minutos hasta que quede una masa manejable

Los demás pasos son iguales que en la otra preparación.

Fuente: A falta de Lexatin...buenas son tortas

Que alegría hacer una receta que aunque no es mia, cuando la han visto les ha gustado tanto, empiezan a llegar fotos, gracias J