Tarta de obleas con natillas de leche merengada

Primero veo una tartita asi de rica en el blog de Julia y digo que mejor que a la hora de hacer esta receta, le ponga las natillas de leche merengada que me hizo mi amiga Ana Sevilla, sin huevos y tan rica y aquí esta el invento jjajajjajjaj, en casa me han dado el visto bueno y ya solo quedaba compartirla con tod@s vosotr@s, espero que os guste J

Ingredientes :

• 1l. de leche entera
• 200 ml.  nata para montar
• Ralladura de 1 limón
• 2 palos de canela
• 120 gr. de azúcar
• 75 gr. de maizena
• 16 obleas
• Canela en polvo para decorar
• 3 hojas de gelatina

Preparación:

Nos ayudaremos con la Thermomix, colocar la mariposa y calentar la leche junto con la nata, ralladura de limon y los palos de canela, 12 min,. 90º vel. Cuch.

Quitar la mariposa, y pasar a una jarra la leche, dejar reposar para infusionar, 20-30 min.

Pasado este tiempo,  remojar la gelatina en agua fría y mientras  poner de nuevo la leche (colada) en el vaso junto con el azúcar y la maizena y programar 4 min. 100º vel. 4. Escurrir la gelatina bien y añadir al vaso programando un minuto mas, 100º vel. 4

Ahora formaremos la tarta con las obleas y las natillas, en un molde de 23 cm. Pondremos de base 2 obleas y empezaremos a echar natillas, ponemos otras dos obleas y mas natillas, otras dos obleas y natillas de nuevo (poner tantas capas como se quiera, sencillas o dobles las obleas) y terminar con dos obleas, llevar a la nevera y enfriar como minimo unas 4 horas.

Desmoldar y decorar con la canela en polvo.

NOTA: Las obleas como las galletas que llevan las natillas, quedaran blanditas, abstenerse quien no le guste esa textura J

No es una tarta excesivamente dulce, atención golosos, tendréis que añadirle mas azúcar cuando estéis haciendo las natillas J

Al quedar las natillas espesitas y ponerle la gelatina, queda la tarta muy firme y desmolda estupendamente.