Tarta de manzana y flan

Lo prometido es deuda, aquí os dejo mi tartita para celebrar los 4 años de Blog, muchas muchas gracias a tod@s!!!!!!!!

Como no podía ser de otra manera, la protagonista es la manzana.

Ingredientes:

• 5 manzanas Golden ( 1 kg aprox.)
• 2 huevos
• 2 yogures desnatados edulcorados
• 20 gr de mantequilla
• 60 gr de harina de repostería
• 40 gr de polvos del sobre del flan
• 125 gr de azúcar
• Un sobre de levadura química
• Azúcar morena  y azúcar glas para espolvorear
• Unas gotas de limón

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Dado que las manzanas van trituradas, excepto las de adorno, podemos decorar la tarta como mas nos guste, yo he usado un cortador en forma de flor o podéis hacer gajos como las clásicas, el caso es que los sobrantes va a la Turmix o a el Thermomix, así que no os privéis de vuestra imaginación. Reservar con unas gotitas de limón por encima.

Esta tarta es tan fácil…como poner todos los ingredientes en el vaso 10 seg  vel. 6 o triturar con la Turmix, volcar en un molde desmontable engrasado, decorar con las manzanas reservadas, ponerle el azúcar moreno por encima (un poquitín) y meterla al horno unos 55 min a 180º

Pasado este tiempo comprobar con una brocheta el punto y si ya está cuajada dejar en el horno con la puerta abierta un rato, luego sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cuando se pueda, llevar a la nevera, de un día para otro esta muchísimo mejor, !!!!!conteneros!!!!!!

NOTA: He puesto solo dos huevos porque mis manzanas eran gorditas, y he usado los yogures desnatados porque no tenia de otros, estos son mis cambios, podéis poner 3 huevos y 2 yogures griegos o de limón como en la receta original, elegir lo que mas os guste o tengáis.

Fuente: losinventosdecarmela