El
protagonista de este blog es la manzana y no podía pasar por alto esta empanada
de manzana tan rica que nos propone AnaSevilla como reto de este mes, asi que
pasa a la lista de cositas ricas.
Ingredientes:
- 80 gr de mantequilla
- 180 gr de azúcar
- 500 gr de manzanas en gajos
- ½ cucharadita de canela
- 1 lamina de hojaldre
- 1 huevo para pintar
- Crocanti para adornar (opcional)
Preparación:
Con ayuda del Thermomix hacer la compota de
manzana, poner en el vaso la mantequilla y el azúcar, 15 min varoma vel. 1
Añadir la canela y las manzanas en gajos,
14 min varoma, giro izqda. vel. Cuchara, sin cubilete para que evapore
Llevar a la nevera en un bol unas horas
para que enfrie bien, o mejor hacer de un día para otro.
Precalentar el horno a 200º
Estirar el hojaldre y darle la forma que
nos guste, tener en cuenta que necesitamos hojaldre para la base y para decorar
la parte de arriba, poner en el centro el relleno y unir las dos tapas de
hojaldre con huevo, terminar de pintar la parte de arriba con el huevo y llevar
al horno a 200º
Hornear de 15 a 25 minutos, cuando este
doradito retirar y dejar enfriar.
Pero que bonita ademas de riquisima, me encanta¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarGracias marijose :) un beso!
EliminarQué bonita!!! Y estará deliciosa
ResponderEliminarSaludos
Gracias Nieves, esta deliciosa si, saludos :)
EliminarHola soy una seguidora de tus ricas recetas ,pues la manzana es mi fruta preferida tanto en dulces como en salado,en esta ocasion me gustaria si me puedes contestas donde encontrar ,para comprar y darle esa forma tan bonita que le has dedo al hojaldre
ResponderEliminares la primera ve que me pongo en contacto contigo pero me encantan tus recetas un saludo
Hola Mª Carmen, mira coges una plantilla que tengas, rigida o de papel, y la pones encima de la plancha de hojaldre y con un cuchillo afilada vas haciendo el calado, retiras la plantilla y con cuidado le vas quitando los sobrantes (que luego usaras para la base) y asi la he hecho, cualquier duda pregunta sin apuros, un saludo :)
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