Pan nube

Que suaves son estos panecillos, desaparecen en boca, que no en la  boca.
Si quieres sorprender a tus invitados con unos rollitos del relleno que quieras, estos son tus panes, no se esperaran tanta esponjosidad y triunfaras.

Preparación:

Precalentar el horno a 150º

Separar las yemas de las claras.

Batir las yemas junto con el queso y la sal, mezclando todo muy bien, nos podemos ayudar de una batidora.

Montar las claras a punto de nieve junto con la media cucharadita de levadura.

Juntar yemas y claras con movimientos envolventes procurando que no se bajen.

En una bandeja de horno forrada con papel vegetal, ir poniendo cucharadas de la mezcla, procurando hacer círculos y aplastando un pelin con la cuchara.

Hornear unos 15-20 min, sacar cuando estén dorados.

Dejar enfriar y tomar con dulce o salado.

Ya …ya llegamos al dulce….uhmmm!!!!!!!

Fuente: divinaCocina