Si
si verdes…….que también tienen uso estos tomatitos.
Es
una mermelada que sale muy rica, atreveros que os sorprenderá.
Ingredientes:
800
gr de tomates pelados
500
gr de azúcar
1
limón
Preparacion
con Thermomix:
Lavar
y pelar los tomates, yo uso el pelador de tomates, es un pelador que usareis
para todo…….para pelar todo tipo de frutas, quitar hebras a la judías verdes, calabacín,
berenjenas, zanahorias…..un imprescindible en la cocina!!!!!!!!
Trocear
y poner en un bol con el azúcar y dejar macerar 12 horas como mínimo, mejor
hacerlo de un día para otro, reservar en
la nevera.
Al
día siguiente pelamos el limón con nuestro pelador de tomate, saldrá solo la
parte amarilla que es la que queremos, la blanca no, quitar pipos y poner en el
vaso del Thermomix unos seg para triturar bien antes de añadir los tomates.
Añadir
los tomates reservados, yo triture un
poco, aunque es opcional.
Programar
30 min 100º vel 3, sin cubilete para que vaya evaporando, poner el cestillo o
un colador.
Al
enfriar espesa, pero si pasado este tiempo os parece que está muy líquida
ponerle unos minutos más a la misma velocidad.
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